MAC Ginsan – takobikikniv, 30 cm Frugt The I-peeler here is very

The I-peeler here is very easy to use

Super good knife series from Japanese MAC

This means concretely that the teeth point forward from the center of the blade forwards and opposite from the center back - you can best see this in the first picture of the knife

Slim comes with hidden suspension and brackets

Handle material Magnolia & buffalo horn

MAC Ginsan – takobikikniv, 30 cm Frugt The I-peeler here is veryTakobiki i ginsan (gin 3) p 30 cm hjre En takobiki er en kniv, der ligesom yanagibaen er tiltnkt at skre fisk til sashimi. Takobikien adskiller sig dog p to punkter fra yanagibaen idet takobikien er vsentligt tyndere, og samtidigt ikke har en spids. Den er nemlig helt flad for enden af bladet. Som med s meget andet indenfor de japanske knives historie er rsagen hertil oftest forklaret p rygtebasis, hvor den mest plausible forklaring er, at knivens