Ciliegiolo rose San fredinando civitella in val di chiana ar Salento con una delicata sfumatura di

con una delicata sfumatura di pepe

spezie e torba

Uve raccolte nella prima decade di Settembre poi diraspate previo raffreddamento a 8° C in cella: seguono macerazione pre-fermentativa a freddo e fermentazione a tempe-ratura controllata con lieviti indigeni

con buona persistenza [1]

accompagnate da sentori di agrumi

Ciliegiolo rose San fredinando civitella in val di chiana ar Salento con una delicata sfumatura diNome: Ciliegiolo Rosato San Ferdinando Annata: 2023 Colore: Rosa chiaro brillante con riflessi luminosi Profumo: Aromi eleganti di piccoli frutti rossi, marasca, ribes, lampone, melagrana, con sfumature agrumate di pompelmo rosa, delicati cenni floreali e speziati [1] Sapore: Fresco e beverino, con buona acidit e persistenza; un vino giovane e di facile beva [1] Abbinamenti: Ideale con antipasti di pesce, pasta al pesce in bianco, pesce e crostacei al