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dove prevalgono il pepe e i chiodi di garofano All’esame gustativo si presenta in perfetto equilibrio: tannini a trama fitta risultano fusi in un corpo di ottima struttura ma equilibrato
Lunga persistenza gustativa
Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28°
Successivamente il vino rimane ad affinare nei medesimi recipienti e poi in bottiglia
Temperatura di servizio: 12-14 gradi
EMOZIONI BARBERA D'ASTI SUPERIORE 2012 Castello di Magione dove prevalgono il pepe eNote organolettiche Di colore rosso elegante con riflessi violacei regala allolfatto sentori di frutta rossa matura con note di vaniglia e tostato. In bocca avvolgente, molto equilibrato, elegante, di grande struttura con finale di prugna Temperatura di servizio Consigliamo servirlo a una temperatura di circa 17 18C Abbinamenti consigliati Si abbina perfettamente con arrosti, brasati, stufati, cacciagione e formaggi a pasta dura. Ottimo come vino da
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