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Il finale è lungo
non filtrati dalla tecnologia
può accompagnare egregiamente anche piatti di pesce saporiti come il cacciucco
ma sorretta da una salinità rocciosa che rende la deglutizione spontanea
questo Blanc de Noirs brilla per esclusività e tensione salina
Vincenzo Rosso 2020 - Fattoria di Vaira Cortese Il finale è lungo50% Montepulciano, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Rosso Il 75% delle uve viene diraspato in pressa mentre il 25% macera per 7 giorni a grappolo intero, in acciaio Il Vincenzo Rosso della Fattoria Di Vaira unespressione solare e vitale del Molise, nato in una delle realt biodinamiche pi importanti d'Italia. Situata a Petacciato, su colline che guardano l'Adriatico, l'azienda beneficia di un ecosistema ricchissimo dove la biodiversit il cuore del
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