PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI -COLLI IMPERVI BALAN correale 6 Bottiglie Coca Cola 2

6 Bottiglie Coca Cola 2 litri

24 mesi in barriques di primo passaggio di rovere francese

Da uve 100% Sangiovese e un affinamento di circa 7 mesi in barrique di rovere di Allier

Un'esperienza sensoriale unica da non perdere

perfetta per chi apprezza i cocktail classici e le preparazioni sofisticate

PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI -COLLI IMPERVI BALAN correale 6 Bottiglie Coca Cola 2Lavorazione completamente a mano, in maniera sostenibile. Le uve, raccolte in secchi e riposte in gerle, portate sulle spalle, fino al punto di raccolta, in cima al vigneto. Macerazione pellicolare di alcune ore. Mosto riposto in vasche, e a seguire prima fermentazione alcolica e malolattica spontanea. Imbottigliamento tra marzo ed aprile, dopo alcuni mesi di riposto. In bottiglia, inizia una seconda fermentazione alcolica, ma non malolattica, i